Instagram   Facebook   YouTube   e-mail info@bogatasuma.eu   Call +385 95 5555677  Website in English Eng   Hrvatski HR

 

Workshop fermenteren

Maak je eigen yoghurt, zuurkool en kombucha!

Gefermenteerde groenten en drankjes smaken niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens erg gezond!0

Yoghurt uit de supermarkt heeft haast geen probiotica meer, omdat de meeste (of soms alle) bacterien gedood zijn bij het sterilizatieproces. Het zelfde geldt voor zuurkool*, kimchi**, turshya***, kefir**** en kombucha*****...

Maar gelukkig is het vrij eenvoudig om het zelf te maken. En vaak nog lekkerder ook! De paar dingen die je ervoor nodig hebt, heb je al in je keuken.

* Zuurkool is gewoon gefermenteerde witte of rode kool.
** Kimchi is de Koreaanse variant, met rode peper, ui, knoflook en gember.
*** Turshia is de Oost Europese naam voor een pot gefermenteerde groenten.
**** Kefir kan gemaakt worden met melk (de kefir die je wel in de biologische winkel kunt kopen), maar er bestaat ook waterkefir!
***** Kombucha is een fris-zoet-zure drank, gemaakt van zwarte thee met suiker en een SCOBY.

Programma

In deze workshop laten we je zien hoe eenvoudig het is om zelf te fermenteren. Na afloop krijg je een SCOBY om zelf kombucha te maken, en tibicos voor waterkefir.

Bij de workshop inbegrepen zijn thee, koekjes en een biologische lunch, een SCOBY, tibicos en de recepten om alles thuis zelf te kunnen maken.

Deelname: 100 kuna
Meer informatie: contact barbara@bogatasuma.eu of bel +385-95-5555677

Kombucha Kombucha bottled



Instagram   Facebook   YouTube   e-mail info@bogatasuma.eu   Call +385 95 5555677  Website in English Eng  Hrvatski HR



Bogata Suma

over ons

permacultuur locatie in Kroatie

foto's overzicht
foto's voedselbos
foto's van ons huis
permacultuurtuin foto's
foto's van het terrein
dierenfoto's
winterfoto's Kroatie

contact

Permacultuur boerderij in Kroatie

permacultuur @ Bogata Suma
12 permacultuur principes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Activititeiten

kalender workshops & cursussen

permacultuur leraar Barbara Scheltus

Permacultuur cursussen in Kroatiƫ

vrijwilliger op een permacultuur boerderij

Kamperen

Vind ons in Google maps

Camping in de natuur

Welkom aan onze tafel

Bogata Suma als locatie

Bogata Suma,  Bel +385-95-5555677,   mail info@bogatasuma.eu